Main mat og DrikkeÅ leve uten plast | Del 3: Tar sikte på supermarkedene

Å leve uten plast | Del 3: Tar sikte på supermarkedene

  • Å leve uten plast
  • Topphistorie

Hvert år utsteder Country Lifes Rosie Paterson seg selv en utfordring for fasten. I år prøver hun å gi fra seg plast og plastemballasje i hele 40 dager - og denne uken lurte hun opp på hvordan hun i all verden skulle komme seg rundt et supermarked uten å sprekke opp.

Supermarkeder - ja du, Tesco, Sainsbury's, Marks & Spencer - vi må ha et ord.

I typisk "alt vil fungere fantastisk" Rosie-stil, vender jeg tilbake til deg bare for å få mine miljøvennlige forhåpninger.

Kjørte tilbake til London forrige helg, sendte jeg Amy inn i en M & S-garasje på jakt etter et eple (jeg var for opptatt med å sove i baksetet). Hun kom tomhendt tilbake fordi de ikke hadde noe løs frukt eller grøt.

Søndag kveld var det Tesco, for å hamne på fersk salat til uken. Jeg kom tilbake med en grapefrukt (overraskende bra til frokost, skivet i to, penslet med honning og grillet, men ikke akkurat det jeg trengte), en aubergine og litt vårløk. Auberginen, så deilig som den var, gjorde bare snittet fordi det ikke var løse poteter eller søtpoteter.

Neste opp var Sainsbury's. Etter en lang forklaring (fra min side) og mye forvirrende utseende og motvilje (fra hans side), sa tilslutt personalet som bemannet fisketelleren å pakke sammen fire sverdfiskbiff i brunt papir. Papir som var lett tilgjengelig, men av en eller annen grunn nødvendiggjorde tilsynelatende flere lag plastfilm. Jeg er glad for å kunne rapportere at sverdfisken min, beskyttet utelukkende med papir, gjorde at den ble hjemme i fin kjel.

Jeg skulle fortsette med turen til Co-op, men du får ideen - det er en nagende historie om en krukke med pesto og fire bokser med hermetisert fersken.

Supermarkeder er ansvarlig for å produsere en million tonn plastemballasje hvert år - og det er bare i Storbritannia. Dessverre forventes plastproduksjon å dobles i løpet av de neste tjue årene. Med mindre vi begynner å endre måten vi handler på og krever større valgmuligheter fra butikkene vi bruker, er det usannsynlig at denne statistikken vil endre seg.

Etter en mini-nedbrytning mandag kveld - da jeg kom hjem med to pakker med Graze-kokosnøttproteinkuler pakket i det jeg trodde var papir, bare for at flatkameraten min skulle påpeke at de sannsynligvis var foret med et slags plastbelegg - laget jeg noe forutsigbar beslutning om å unngå standard supermarkeder. Jeg donerte proteinbollene, noe motvillig, til flatmaten.

Sikkert er det på tide at matemballasje kom riktig merket ">

Med mindre du er villig til å slenge rundt et leksikon med en leksikon i stil, som er i stand til å gjøre Dan Browns Robert Langdon til skamme, er det nesten umulig å finne ut hva maten din er pakket inn i.

Polyeten, for eksempel - materialet som brukes til å lage kaffekopper, lokk og en mengde andre beholdere - har et trekantet pilskilt og nummer seks stemplet på den. Åpenbart.

Men hva er filmen som sjokolade kommer innpakket i? Metall eller plast? Og hva med belegget på innsiden av hermetisk mat og pappsoppskåler? Eller nettingen som brukes til å binde appelsiner sammen?

Ftalatkjemikaliene som er mye brukt i emballasje, i Storbritannia, er faktisk forbudt i noen land. Vi har lenge kampanjer for tydeligere merking av ingredienser, og det er på tide at vi gjør det samme for dette.

Columbia Road blomstermarkedsføring: Blomstene var i det minste plastfrie (men dessverre ikke spiselige)

Likevel har ting sett litt mer rosenrødt ut (ingen ordspill ment) siden mandagens melodrama. Jeg har funnet naturlig yoghurt og tannkrem, pakket i pene glass, i Wholefoods. Jeg har dekantert korn og organiske nøtteslagtere i mine egne glass fra Hetu - en nullavfallsbutikk - i Clapham. Og jeg har lagt planer med villige ofre / venner (de er begrenset i antall, de fleste liker å skrike hver gang jeg berører noe som er laget av plast) for å besøke så mange gårdsbutikker og markeder som mulig de neste ukene.

Hvis det er en sølvforing til denne utfordringen, er det at kjøkkenet ikke lenger ligner et deponiet wannabe - det er noe uendelig mye mer attraktivt ved boller og kurver med løse, ferske råvarer og Kilner-krukker med tørket gods som prikker overflatene. Og nå tenker jeg på det, hvorfor trenger tørket mat som pasta uansett å være i plast "> www.countrylife.co.uk - hun er også på Instagram hos @rosielkpaterson


Kategori:
Fotografiene (og fotografene) som formet den engelske country house-stilen fra 1900-tallet og fram til i dag
Den enkle guiden for å dyrke dine egne druer