Main livsstilTel Aviv, Israel: En by med overraskelser, fra elektriske sykler og festningsmurer fra 1200-tallet til den beste hummus i verden

Tel Aviv, Israel: En by med overraskelser, fra elektriske sykler og festningsmurer fra 1200-tallet til den beste hummus i verden

Jaffa historiske gamleby og moderne skyline i Tel Aviv, Israel. Kreditt: Getty Images / iStockphoto

En magisk blanding av moderne og eldgamle, Tel Aviv kombinerer inovasjon med bevaring, i en by som bøyer seg for sine eldgamle tradisjoner mens de feirer sine moderne attributter. Hetty Lintell besøkte.

Du kan bli overrasket over å høre at Tel Aviv er hjemsted for de mest tekniske oppstartsbedriftene per innbygger i verden - helt til du besøker, altså. Det er en livlig, kulturtung by ved den israelske middelhavskysten, hjem til innbydende, fremtidsrettet kreative typer.

Bare 4½ time fra London, kommer solnedgang, luften surrer med forventning om kvelden fremover. Våre var fylt med eksotiske og spennende ting å spise - denne foodie-havnen har en perle på hvert hjørne, enten det er israelske klassikere, moderne fusion eller enkel hummus. Tjenesten er upåklagelig overalt, og bestilling - best gjøres via hotellets concierge - er avgjørende.

Utsikt over Alma-stranden, bak Tel-Aviv-Jaffa, Gamlebyen, Tel Aviv, Israel.

Det er også bemerkelsesverdig trygt. Elektriske sykler og scootere styrer gatene - bare last ned en app - og jeg zoomet lykkelig fra strand til museum til marked til restaurant. Det er den ideelle måten å komme seg rundt på kort tid. Bare sørg for at du tar deg tid til å suge det hele fra en kafé ved havnen i Jaffa gamleby.

Overnatting og turer ble arrangert av Pomegranate Travel, en israelsk reisekspert som spesialiserte seg på skreddersydde turer. www.pomegranate-travel.com.

Hva å gjøre

Når det er ære for Shabbat, er det fantastiske loppemarkedet åpent fra søndag til fredag. Du finner eklektiske smykker og butikker i massevis, så pakk lett: Walkaholics www.walkaholics.com selger fargerike håndlagde multer og sandaler. Kombiner med en tur til det praktfulle Tel Aviv Museum of Art. Gi tid til en dagstur til Jerusalem og Masada, hjem til uhyggelige romerske ruiner, vekket til liv av historier fra guiden vår, Danny. Ikke gå glipp av Jerusalems Yad Vashem, World Holocaust Remembrance Center - hjerteskjærende, men viktig.

Hvor skal vi spise

Du finner den beste hummus på planeten på Abu Hassan - en hole-in-the-wall affære. Besøk The Norman-hotellet for god mat. Prøv HaSalon for lokal mat med en vri (de setter fyr på baren - med vilje).

På Abraxas North er blomkål midtstille, og Mona, Jerusalem, (www.monarest.co.il) har deilig biff-tartare.

Hvor å bo

Norman (fra £ 435 per natt) er verdt det for takbassenget der jeg slynget bort en lat time. Den har den beste brunsj i Tel Aviv - kokk Barak Aharonis franske toast er en godbit. Dekoren smelter sammen glamour fra 1920-tallet med moderne panache, og arkitekturen stemmer overens med områdets Bauhaus-karakter.

Jaffa Hotel (fra £ 465 per natt), et sykehus og kloster fra 1600-tallet, ble forlatt i flere tiår til det ble oppdaget av eiendomsmegleren Aby Rosen, hvis foreldre var Holocaust-overlevende. Ved utgraving ble det funnet en festningsmur fra korstogene fra 1200-tallet, nå en berømt egenskap i lobbyen med oransje blomster.


Kategori:
Tre stilige hjem i den musikalske byen Cambridge
Mitt favorittmaleri: Una Stubbs